Le sulfate de cuivre hydraté est BLEU.
Le sulfate de cuivre anhydre est BLANC.
Pour le déshydrater, il suffit de le chauffer pour vaporiser l'eau qu'il contient.
Lors de sa réhydratation, le sulfate de cuivre redevient bleu : cette particularité permet de l'utiliser comme test caractéristique de la présence d'eau dans une substance.